강원도 감자의 장점

 

강원도 감자의 가장 큰 장점은 알의 크기가 굵고, 식감이 부드럽다는 것이다. 물에 삶거나 쪄서 먹으면 포슬포슬한 식감을 충분히 느낄 수 있어 좋다.

 

또한 다른 감자에 비해 보관기간도 더 긴 것 같다. 이 부분은 정확한 근거가 있기 보다는 나의 경험에 의해 알게 된 부분이긴 하다.